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お雛様カードでにっこり

2024.02.23 (Fri)

節分も終わり バレンタインも終わり

次は ひな祭り~


生徒さんから 可愛いカードが送ってきました!







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思わずにっこりしてしましますね~

嬉しいです




明日のレッスン予定の生徒さんからなんですが

現在 生徒さんの地域では雪が降っているそうで(^-^;)


明日は大丈夫かな~?と 心配しています。



雪がやんで 溶けて来られますように。。。






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肉じゃが食べたくて

2024.02.23 (Fri)

肉じゃがが突然たべたくなることありませんか


じゃがいもがあり 玉ねぎがあり 人参も
いんげんも少し  牛肉まであったら

やっぱり肉じゃが


一人分だけ盛り付けました(^-^)



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大皿盛りの方が豪快で美味しそうですが・・・・


競争に負けそうなので(笑)

おかわり自由で 一人盛り付け

これで 存分に食べられますね 


副菜は 切干大根の甘酢あえと タコときゅうりの2杯酢

わかめとねぎたっぷりの味噌汁***



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イタリアンランチで笑顔

2024.02.22 (Thu)

昨日はシニアの方対象の料理講座がありました。



ハーブを使用した 
鶏肉のハーブ焼きと付け合わせ
バターライス
ミネストローネ
抹茶パンナコッタを作っていただきました。


料理初心者という男性の方も多くいましたが

みなさん 美味しそうに完成させることができ

見本のように盛り付けしてくださいました。


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レシピを見た時は作れるかしら?と思ったという方も
完成して 感激してくださり


試食風景は みなさん 笑顔で
「もう レストランで食べてるみたい~」 と嬉しそう

みなさんが協力して作ってくださったんですよ~



年齢の高い方もいらしたようですが

みなさん 良く作り方を見ていて

よく話も聞いてくれて

どなたも間違いなく 作ることができました!

帰りに お一人ずつ 挨拶に来られて

「私~88歳なんですよ」 と言ってきた 女性にビックリして
思わず声を上げてしまいました。

「若い~」 ほんとに -18歳***


他にも 88歳の方がいたらしいのですが 誰なのかがわからなくくらいです。


とにかく 皆さん お若いし 片付けも早い!!


頑張らなくちゃ!と 思いました~


私が元気もらいました(^-^)



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中華ランチで癒しの時間

2024.02.18 (Sun)

今日はとてもいいお天気ですね。

段々春が近づいてきましたね。


昨日も レッスンがありました。


5歳の双子ちゃんのママが参加してくれました。


お子さんとのご飯だと豆板醬は使わないで作っている回鍋肉ということですが
昨日は本格的な回鍋肉に挑戦してくれました。

お肉も厚めで食べ応えがあります!



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お子さんと一緒に包んだことがあるという春巻き
包まないでできる 春巻き

美味しくてパリパリです(^-^)


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搾菜のあえ物は彩がきれいでと美味しいと喜んでくれました(^-^)


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3品そろって

こちらが生徒さんの盛り付けセットです



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美味しい中華のランチテーブルが完成しました!


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お子さんのお話をしながら 楽しいランチになりました。



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性格も好みも違う双子の女の子のママである生徒さん
仕事をしながらの子育てで中々自分の時間もとれないようですが

先日バレンタインのイベント
伊勢丹の「サロン・ド・ショコラ2024」にお友達と行ってきたそうで

色々バレンタインのチョコも買ったとか
そして私にも

ティータイムにと

es koyama(エス こやま)のショコラ

「円(まどか」という チョコサブレをお土産に::


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イベントがあるので 終わったらご褒美でいただきますね~

ありがとうございます






明日からイベント準備にとりかかります***



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抹茶パンナコッタ

2024.02.17 (Sat)



来週 外部施設で料理講座があります。

その時に作る予定の


抹茶パンナコッタ

久しぶりなので 試作してみました(^-^)

甘さ控えめで美味しかったです***




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今日もレッスンがありました。

また明日アップしますね(^-^)







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