クリーミー皿盛りデザート

今日は企業食育レッスン
先日の狭山市と同じ献立で　大勢の参加者が待つ茨城へ

朝はちょっと雨かな？と心配しましたが
なんと晴れてきて(やっぱり晴れ女だな～)・・と独り言

さて、今日は簡単な献立だったので前回の狭山と同じく
1品ずつデモンストレーションしては作業してもらいました

今日はお米の正しいとぎかたから見本をみせて
みなさんにも　といでいただき
出来上がった　炊き込みピラフ




そして鶏のささみをやわらかくする蒸し方を実践していただき
棒々鶏を作りました
ちょっと私は遠慮して鶏肉を少なめにして(笑)

たれは練り胡麻たっぷりにしました！



そして今日のデザートは　
ヨーグルトと生クリームで作ったふんわりデザート

ちょっとおしゃれに皿盛りデザートにすると
レストランの雰囲気

わ～とみなさんから感激していただき
携帯写真をとっていかれたり
同じような盛り付けにされたり　
今日はデザートはラストに作って盛り上がりましたね(^－^)







今日も美味しくいただきました






帰り道の茨城の風景は　
ちょっとした小旅行をしたような気分で心がなごみました




クリックよろしくお願いしますね