講師レッスン

昨日に引き続き冨山の方＊2日目の特別レッスン

自分が教えることや　商品開発をする上での勉強

準備やデモの流れなど5時間授業いたしました

少々ハードでしたが　段取り良くすれば4品できることを
納得していただき
遠くから来ていただきましたが

普通の料理教室ではこの時間でここまでやってもらえないと
少し満足していただいたようで

イタリアン希望だったので

まずは　アンティパスト
サーモンマリネを盛り付けて



第１の皿
プリモピアットは　パスタで　ボンゴレロッソ



メインは鶏肉マリネード焼きと昨日の野菜でつけ合わせ
デザートはグレープフルーツゼリー

以上の　4品に加えて＋2品


昨日トマトをたくさん切ったので

トマトでカプレーゼを作り、2パターンの器で盛り付けました





かぼちゃたっぷりでスープも作り　6品
お腹いっぱいの授業でしたね(^－^)










いろんなことができる方ですが　将来を考えて　私の方でも勉強したいと＊＊

偉そうなことはいえないけれど
同じ女性＊＊＊

大先生とは違う観点で勉強になったそうで＊＊まずは良かったです



今月はまだまだ　ハードな月になりそうです


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