豚の角煮

今日はフードの勉強講座でした
3月の地震で延期になった授業です

セッティングシュミレーションのあとは
料理制作


「雑穀炊き込みごはん」は　明るいイメージで





メインは彼に作ってあげたいと希望された　「豚の角煮」
結構下処理があって驚いていましたね
本格的な作り方です

大きな器に盛り付けました



そして出来たとたんに「わあ～」と卵のふんわりに　感動していましたね
自分で作った　かき玉汁と全然違うって(笑)

卵が固まらないで糸のようにならないと・・ね






5月に　桜餅は　季節はずれですが　

3月作る予定の桜餅は　延期になっても　どうしても作りたい！！


「母の日だから母へのお土産で　持って帰りたい」と・・

こちらも本格的な作り方で　とても美味しくできましたね

明日もあさってもおいしく食べてくださいね




一つ一つ　器を選んだり、ランチョンマットを選んだり

物撮りを終了して

試食いたしました・・





5時間しゃべりっぱなしで　わたくし　少々声枯れしました

授業とはいえ、私はよくしゃべるなあ～と　



昨日は雨で　今日は暑くて、体温調節がうまくいきませんね



疲れが出ないうちに　まぶたが重いので
今日は　早く寝ることにしますね




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