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豚の角煮

2011.05.08 (Sun)

今日はフードの勉強講座でした
3月の地震で延期になった授業です

セッティングシュミレーションのあとは
料理制作


「雑穀炊き込みごはん」は 明るいイメージで


201105080


メインは彼に作ってあげたいと希望された 「豚の角煮」
結構下処理があって驚いていましたね
本格的な作り方です

大きな器に盛り付けました

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そして出来たとたんに「わあ~」と卵のふんわりに 感動していましたね
自分で作った かき玉汁と全然違うって(笑)

卵が固まらないで糸のようにならないと・・ね


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5月に 桜餅は 季節はずれですが 

3月作る予定の桜餅は 延期になっても どうしても作りたい!!


「母の日だから母へのお土産で 持って帰りたい」と・・

こちらも本格的な作り方で とても美味しくできましたね

明日もあさってもおいしく食べてくださいね

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一つ一つ 器を選んだり、ランチョンマットを選んだり

物撮りを終了して

試食いたしました・・

2011050840



5時間しゃべりっぱなしで わたくし 少々声枯れしました

授業とはいえ、私はよくしゃべるなあ~と 



昨日は雨で 今日は暑くて、体温調節がうまくいきませんね



疲れが出ないうちに まぶたが重いので
今日は 早く寝ることにしますね




クリックよろしくお願いしますね

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