さばの味噌煮とけんちん汁

昨日と、今日と同じ献立のマンツーマンレッスンでした
和食の基礎を勉強したい人が今月は３人います

定番のさばのみそ煮　けんちん汁　しめじご飯
２日連続で一緒に試食いたしましたが

作る人が変わるとどちらもおいしいのですが・・

微妙に　味が違うのも　不思議なものです

お菓子の授業では　見事に全員出来上がりが違いますが
料理も　切り方や　調味料の計り方や　料理のスピードや
いろいろな条件で　味が変わってきます

マンツーマンの方には　
特に私に要請する場合を除いては
器やランチョンマット、
箸やはし置きまで生徒さんに選んでいただきますが

器やマットで雰囲気が変わります
今日はその二人の方の盛り付け写真です



マットや香の物の小鉢まで選んでいただきました



食卓でも雰囲気を作ると　さばの味噌煮もけんちん汁もこんなに変わりますよ！





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