鮭のクリーム煮

クリーム煮がおいしい季節になりましたね

本日のプチトマト　授業献立
生鮭もよく出回っているので　パスタソースにも応用できる
鮭のクリーム煮をメインにしました

男性参加者もいらっしゃるので少しボリュームをつけて
フランスパンもつけました
あとは先日好評だったかぼちゃコロッケと
栗のプリン




カラメルや栗のピューレを使ったプリンにことの他時間がかかりましたが
90分で献立4品全部仕上がり　
試食時間もたっぷりありましたね
皆さん　盛り付け奮闘中？です





質問も多くて　私はぐるぐる　まわりながら　手を出したり
口を出したりしましたが(笑)
作業がとても早くなり

厨房のごとくスピードをあおる私に　
にこやかに対応してくださる皆さんにはほんとに感謝しています

今日も「クリスティーナ先生」と呼んでくださって
毎回　笑い声の耐えない時間で
楽しく授業させていただいて(＾-＾)ありがとうございます


来月　12月はクリスマス会を兼ねての授業となりました
時間はたっぷり予約してくださるとか

出張講師サークルプチトマトも　1年がすぎ
あったかい人たちばかりで(涙)

今日はリーダーさんが　体調悪く初めてお休みでした
心配です(明日お電話しますね)

気温変化で不安定です　体には気をつけてくださいね
・・私も気をつけます



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