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レシピ作り

2010.10.15 (Fri)

レシピを完成させるまでのキッチンは戦場のごとく**です
先日、面接をした人が食材買い物でもなんでも・・と言っていただきましたが
いえいえ この 考えながらの作業はほとんど一人の世界

まあ、もっと立派になってもっと広いキッチンならば 別ですが
この広さでよく 機能的にかたずけていると 自分でも感心しますが
なかなか 道具や物が多く 収納スペースが少ないので苦労しています

オーブンを使用したり、ガス台を使ったら暑いキッチンで厨房の作業のようです
終わったあとのかたずけもすさまじいものです
納得したレシピを一つ一つ完成させていきたいので
既成のものや 元スクールレシピですませれば簡単ですが・・
なぜか 自分のレシピを作りたいのですね~

やっぱり試作してきちんと作ったレシピは授業もきちんとうまくいきます
いきあたりばったりは 性格にあってない
アバウトにとらえたときは 結果もアバウトになると反省する

ところで 引越しをなかなかしないと思っているでしょうね
物件探しも相変わらず難航してます
料理教室で少人数とはいえ、不特定の生徒さんが出入りすることで
了解をえられない物件が多く**
SOHO物件で 料理教室OKの物件にかぎって 築年数が半端ではなく
キッチン設備に難があり、あまり清潔な感じではなく・・・

そんなこんなで 合間をみつけてはの物件探しは続いてますが
・・そうこうしてるなか 現在の私のすまいの賃貸マンションの持ち主(大家さん)が
マンションを突然売ってしまい
大家さんが今月から変わり 管理会社も変わりました

今度キッチンを新しくしてくれるらしい


ここにとどまれ!ってことなんでしょうかね(笑)でも狭くてね

「縁と運とタイミング」のあうその日を待っているのだけど*



クリックよろしくお願いしますね
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