かやくご飯

今日はかやくごはんにしました




炊き込みごはんのことですが　私はこどものころからかやくご飯という呼び方しか

聞いたことがありませんでした

かやくとは「加薬」と書きます　「薬味」と同じく体によい薬効のある食べ物を料理に添えて

味を引き立てバランスよくします

加薬はお米に　油揚げやごぼう、人参など椎茸や鶏肉もいれましたが

体にいいものがはいるわけです

かやくご飯でたくさん栄養がとれるし、なんといっても　おいしいから大好きですね

さっとゆでた三つ葉をきざんで　できあがりに混ぜましょう

彩りもきれいです　おかわりしそうです(＾－＾)

西の方は　かやくうどんというのもあります

かやくご飯にうどんプラスもいいですね(食べすぎ？)

でも実は作っちゃいました(笑)　まだまだ寒いので＊＊＊＊＊



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