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ワインとフィデウアでパーティー気分

2023.09.03 (Sun)

早々と9月初回のレッスンです。


9月はワイン付きのレッスンで赤ワインと白ワインどちらも楽しんでいただけるので

ワインに合うメニューにしてみました!


生徒さんからの希望もあり

スペインのフィデウア(パスタパエリア)を作りました!


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実際よりもかなり色が濃い目に映っています(^-^:)

味も申し分なく美味しく出来ました!

もう一品は ハーブチキンとポテトの冷製サラダ

ドレッシングもとても美味しいです。


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スープは具たくさんで レッドキドニーを入れた美味しいスープ

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私がクッキングスクールにお勤めしていたころからの生徒さん。
まだ 彼女が若いころです。

独立してからも通ってくれて 結婚を機に卒業されたのですが

偶然にも 引っ越ししてご近所さんとなり また時々復活レッスンしてくれています。
今では 5歳の双子の娘ちゃんのママです。


こちらが生徒さんの盛り付けセットです



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今回はワイン付きなのですが ワインは

フランスボルドーのワイン

メドック格付けで1級 1位のシャトーを所有する DBRラフィット社が6世紀にもわたる
ワイン作りの英知を結集して生み出した ボルドーワイン
「サガR」

熟した果実の香りがする サガRボルドー赤ワインと 辛口ながら爽やかですっきりと飲みやすいフレッシュな酸味の
白ワイン どちらもカジュアルな感覚でいただけます**


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このワインがどちらも飲めるので 今月は楽しみにしている人が多いです(^-^)V


ワインも一緒にコーディネートして


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私も一緒に乾杯したので 会話もはずみました!

生徒さんの双子の娘ちゃんたちは 会ったことがない私のことをトマト先生と呼んでくれて

習いに行きたい! ママと一緒に行きたい!と 毎回言っているそうです。

かなり本気で 包丁も買ってほしいとか!!

夜になって 双子の娘ちゃんたちから ラインでビデオメッセージが届きました!

「トマトせんせえ~こんど お料理教えてください


もう可愛くてたまりません~


子供料理教室 やってしまうかもしれません(^-^)V





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