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冷製パスタでパワーアップ

2023.08.18 (Fri)

昨日はレッスン日でした。

毎月の生徒さんですが お盆休みが入り 1か月少し空いたので
久しぶりな感じがすると言っていました。

台風は過ぎましたが 暑さがまた戻ってきたので

暑い日でした。

暑くても変わらず来て下さる生徒さんには 感謝しています。


昨日は 暑い日にぴったりな冷製パスタ

トマトと鶏のささみで 和風です。


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パスタにも味がしっかりしみて 美味しいと喜んでいただけました。


同じく冷製のポタージュ

人参でヴィシソワーズを作りました。


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人参をたっぷり使っているのできれいなオレンジカラーです**




カジキのハーブパン粉焼きも作って こちらが生徒さんの盛り付け


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もうすぐ 夏も終わりますが 夏の明るいイメージにしてくれました**



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よくお客様が来るという生徒さん。

今日の料理は お客様に出したいと 真剣に質問

パスタは少量ずつで前菜にできるので 大勢の方が見えても 大丈夫です。

ハーブが香る ハーブパン粉焼きは簡単なのに美味しい**

ヴィシソワーズも人参を使うところが魅力的だったようです**


奥様でお母様の生徒さん

ぜひ たくさんの方を招いてほしいですね






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