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味噌を変えて鯖の味噌煮

2023.01.29 (Sun)

昨日のレッスンでも

鯖の味噌煮を作りました。

米味噌ではなく 赤だし味噌で作りました。


鯖が中々手に入りにくく 前日の買い物は大変でしたが

なんとか鯖を見つけました!


美味しそうに完成しました~



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切干大根と

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けんちん汁を作って

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こちらが生徒さんの盛り付けです


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器選びも楽しそうで 盛り付けも勉強になると言っていただけました~


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持ち帰っていただいた鯖の味噌煮

近くにすむお母さんに届けたいと言っていましたね~親孝行





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