鯖の味噌煮でほっこり和食

今日は新年初のブライダルレッスンがありました。

お正月休みも少ないお仕事の方なので

2日から出勤していたそうです。


皆さんがお休みになると忙しくなる美容系の方


ホッと休めて料理で気分転換


和食で　鯖の味噌煮を作っていただきました。


白髪ねぎも作っていただきましたが

食べるのは少々苦手だそうです。


味噌にもあっという間にできたので

「思っていたよりも簡単でとっても美味しい！」と驚いていましたね(＾-＾)




　




大好きだという切干大根もとてもヘルシーな作り方

「美味しいです」と声が聞こえました。






野菜を切って体にも優しいけんちん汁もほっとする味です








完成したときはとても嬉しそうで

すべて盛り付けて　こちらが生徒さんの盛り付けです

「美味しそうなのでたくさん食べていいですか？」　と言っていましたね










ここで食べる料理が一番美味しい！と　言ってくれて

ちても嬉しかったです。






美味しそうに食べてくれる姿を見るのが私は嬉しいです。

コーディネートはしますが　試食はい一人でしてもらいます。


皆さんが試食している間に

私は　持ち帰りできるお料理をパッキングしたり

洗い物や片付けをしています。

でもキッチンから声をかけて　楽しくおしゃべりもしています。



コロナがまだまだ減らないスタートですが　除菌をしてお待ちしています。


距離をとり　マスクをしてレッスンしていますので　


参加の方はどうか　ご安心ください。


お帰りになったあとも　除菌して整えています。


お店のように　きちんと丁寧に感染対策をしています。





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