オンラインで つくね焼きと茄子の直煮

昨日のオンラインレッスンのお料理の写真が送ってきました。



こんなに簡単に出来て
こんなに美味しいなんて！と　感動してくれた茄子の直煮



きれいに盛り付けしてくれました。







プロのコツも真剣に聞いていましたね。



主菜は　鶏つくね

成形が少し難しかったようですが　きれいに完成しました。
(あれ？たれがかかっていないけど‥)と　メールしたら

盛り付けた器の下にたっぷりあったようです。

「すごく美味しい！やっぱり和食はいいね！」と　言ってくれたそうですよ。

盛り付けに野菜も添えてくれましたね。(＾-＾)V








かなり手早い包丁作業なので　
レッスン時間も延長なくすすみます。



おまけのスープは

切り昆布とオクラのスープです。







現在婚約中のお二人で
来年結婚　　不規則な彼のために

すでに一緒に暮らしはじめて　手料理頑張っているそうです。



どれも美味しかったようで久しぶりに作って和食っていいなあと　思ったそうですよ


そして一言　「料理作れる人で良かった(＾ー＾*)と言ってくれたそうです。



残りあと3回　何を選択しようかな？と言ってましたね。







今日もオンラインレッスンがありました。
また　後日　ご報告しますね









後日　たれを煮詰めて　からめたつくねをもう一度復習して作ったそうで
写真が送ってきましたので
追加でアップしますね！







レシピから少しアレンジして　あまっていたごぼうを加えてみたそうです。

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