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七草の名前

2010.01.06 (Wed)

明日は七草の日 実は言いたくないけど私の誕生日

子供の頃から 朝から七草のお粥で 誕生日らしい朝ではなく嫌な記憶があります

覚えやすいのか 忘れたら?と思う友達でさえ

誕生日おめでとう!!とメールをくれます

元旦にあかちゃんが生まれた生徒さん その子の誕生日も皆が忘れない

でもきっとその子は誕生日にお雑煮?と思うんだろうね(*-*)

ところで七草って名前はわかりますか?

スーパーで七草のパックも売っていますが 何がなんだかわからず食べているのでは?

フリーズドライパックは 姿がないからもっとわからないですね

では 本日は写真つきで 名前をのせますので覚えてください 

ママになった人もこれから結婚する人も ベテラン主婦の方も

名前を知って食べるほうがいいでしょう


1番目 スズナ(鈴菜) 蕪のことです

201001067

次は スズシロ(清白) 大根のこと 

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2つとも 葉はビタミンが豊富 白い根の部分はジアスターゼがふくまれ
消化を助けます


3番目は セリ もっと成長したものはスーパーで売ってます
鉄分が多いです201001069



4番目 ハコベラ (ハコベとも言う)
薬草といわれるほど栄養豊富です

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5番目は ナズナ  ぺんぺん草とか三味線草とも呼ばれます
葉が羽状に切り込みがあるのが特長です
カルシウムやカロチンが豊富です

201001072


6番目は ゴギョウ 母子草とも言い 昔はよもぎの変わりに

ゴギョウで草もちを作ったとか 風邪にきくそうです 

20100107


7番目 ホトケノザ(仏の座)健胃とか食中毒を防ぎます

201001073
 
七草は葉っぱに特長があります

さて、食べ過ぎたお正月 七草粥を食べると不思議と元気でると
思います 明日は寒いそうですよ


 企業レッスンで使用するコンロは お粥スイッチがついていて
 洗った米と水を鍋に入れふたをして ガスキーをお粥にあわせるだけで
 すぐ お粥が できる!便利ですよ!!

 さっとゆでた七草を水にさらしてきざみ
 できあがったお粥に入れて少し蒸らせば出来上がりです

さあ、作ってみたくなりましたか?
明日 七草がしおれないうちに 作ってくださいね 

クリックよろしくね
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18:35  |  おもしろい  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

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