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しそジュース

2020.08.02 (Sun)

8月になり やっと太陽が出てきました。

長い梅雨でしたね。

梅雨の時期には 梅酒をつけたり 梅干を漬けたりする方もいらっしゃいますね。

昨年は完熟梅で 梅ジュースを作り皆さんにお出ししたりもしました。

今年はコロナ感染のニュースが多く レッスンもできない状況です。

梅雨が長かったせいで 赤紫蘇もまだありました。


20200802221616.jpg



購入した赤紫蘇で 赤紫蘇のジュースを作りました。


20200802221704.jpg


赤紫蘇にはポリフェノールも多く、ビタミンやミネラルも含まれています。

また、体内に入るとEPA、DHAに変化するα-リノレン酸を多く含んでいます。

中性脂肪やコレステロール値を下げたり高血圧やがん予防にも効果があります。

砂糖を使うので甘みもあり大変飲みやすいですが

何倍も飲むには砂糖も入っているので気をつけましょう。(^-^) 


最後にクエン酸のレモンや リンゴ酢などを加えると 濃い紫色の液体がきれいな赤(濃いピンク)になるので

とてもきれいです。





クエンさんも入るので完成したジュースは疲労回復やダイエット、免疫力アップ効果もあります。

ジュース自体が抗菌作用もあるので 安心して飲めます。

一日一杯 夏の健康のために、
そしてコロナに打ち勝つために(コロナに効果があるわけではありませんが。)


美味しくいただきました。(^-^)


炭酸で割っても 水で薄めても (焼酎でも)


色も素敵です!

今日も読んでくださった方クリックよろしくお願いしますね。



応援拍手もどうぞよろしくお願いしますね。
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