今夜のメニューは茄子とベーコンのトマトソースパスタ

温暖の昨日と比べ今日は冷え込みましたね。

寒さが不安定な日が続きますね。　衣服調節も難しい時期ですが
風邪をひかないように気をつけましょう。


本日のレッスンはハッピーマスターみさこさん。
ご家族に食べさせたい家庭料理中心のレッスンでしたが
本日はなすとベーコンのトマトソースパスタ。


自己流でパスタは作っていらっしゃると思いますが　アルデンテにするコツやお店のようなソース作りを
しっかりマスターしていただきました。

器が小さめでしたのでかなり大盛にみえますが一人７５gです。(＾－＾)










娘さんもきっと喜んでくれそうな　可愛いかぼちゃのサラダ
中に入っているもので彩がきれいです。







体に優しいジュリエンヌスープも作りました。
こちらがみさこさんの盛り付け。











明るく暖かい食卓のイメージでコーディネートしていただきました。






健康の話などしながら一緒にいただきました。

パスタが美味しかったのでこれからパスタのソースだけ作っておくそうです。

サラダもスープも持ち帰りがあるので
パスタだけ茹でれば　夕食も完成ですね。(＾－＾)　


１年をすぎましたが　月２回ペースで通っていただいたりしたので
習った料理も増えましたね。
習った料理を作ると娘さんが喜んでくれるそうで


食卓に家族の笑顔が集まると作ることも楽しくなりますね。
以前は料理が楽しくない＊と感じていたみさこさん、最近は料理はとても楽しそうで嬉しいです。




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