バレンタインのご褒美ボンボンショコラ

バレンタインの日のレッスン後

「今日は、バレンタインデーですから買ってきましたよ！」と　きよかさんからバレンタインチョコをいただきました。



袋の中には素敵な可愛い箱が入っていました。





「この箱が可愛くて　同じものを自分もご褒美に買いました！」ときよかさん。
ニコニコと



こちらはショコラトリー　「LE　CHKOLAT 　DE　H　(ル　ショコラドゥアッシュ)」のボンボンショコラ
パテシエ　辻口博啓氏のお店

毎年行われるパリの世界最大のチョコレートの祭典の中でCCC(ショコラ愛好会)によるチョコレートの品評会が
行われるそうですが辻口氏の作るチョコレートは6年連続金賞を獲得しているほど評価が高いそうです。


いただいたのは
「カカオ　ブランドゥ　リリュジョン」

ペルーの幻のホワイトカカオを使用したボンボンショコラ。



　

熟成したカカオの香りと　濃厚な大人の味わいの逸品。

バレンタインのレッスン予約で気を使わせてしまい
私にまでご褒美チョコをいただき　申し訳ありません。

でも　このショコラはシャンパンやワインに添えたいビターなボンボンショコラでした。

ボンボンショコラって＊＊＊作るのは非常に難しいんですよ＊＊


きよかさん、ありがとうございました。
一緒に褒め合いましょう！


皆さまも素敵なバレンタインをお過ごしくださいね。(＾－＾)

きよかさんも来年は本命チョコかな





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