トマトキッチンポケット

10月10日のトマトの日
雲南市の小学校で無事イベントを終え、　
担当者さんが事前に探しておいてくれたお店でランチをとることになり

雨の中　車でお店に向かいました。　

お店の人の電話での案内で到着。
ひっそりと静かな住宅街にある
グリーンのドアの小さなお店。

Bistrot aube 「ビストロ　オーブ」　
オーブは夜明け前という意味
昨年11月にオープンしたばかりの可愛いお店です。

場所は雲南市加茂町にあります。　私たちは車で行きましたが
加茂中駅からも歩いて行けるようです。

丁寧な仕事のレストラン、美味しい料理が食べられる」と口コミ評価のあるお店です。
オーナーシェフは優しいおだやかそうな方。
サービスの女性も親族なのかな?　優しく可愛い方。

カウンター席　4席とテーブル席３卓の小さなお店ですが
内装のインテリアも素敵で　大きな窓に囲まれて雨が降っていても明るくて居心地のいい空間。

席に着いた時に見える中庭に日常も忘れ癒されましたね。








はじめにミモザのサラダ
ラルドの入ったテリーヌは深みのある味。手が込んでいます。






バターナッツのポタージュ
甘くておいしかった。





サーモンのポテト包み　(名前は確かかどうかは忘れましたが)
お肉と迷ったのですが　どんな料理か見て見たくてこちらを注文しました。

サーモンをマッシュポテトとじゃがいものガレットタイプで包み
こちらも時間がかかる手が込んだお料理だなあと思いました。
付け合せの野菜も苦味や甘味があってとても美味しかったです。
自家製のハーブも使用されているようです。
ソースは３種類　ニンジンベース　ジェノベーゼ　バルサミコ
バルサミコがとても合ってました。






写真は忘れましたが自家製の焼き立てパンもとても美味しかった。

デザートはお店の方がおすすめしてくださった抹茶のガトーショコラ
見た目　固そうに見えますが　しっとりしてます。その本格的な味に大満足
口に入れると抹茶がとろっと溶けるように広がり
みんなで感激しました！






美味しさに癒されるとはこういうことなんですね。
とても勉強になりました。


それからもう一つ　トイレにＢＧＭが流れていました。
トイレまで素敵な空間にこだわっていらっしゃいます。


お近くへ行かれる機会がある方はぜひ行ってみてくださいね。

サービスの女性が笑顔で　見慣れない私たちに話しかけてくださり
仕事で来たことを話すと　今度はぜひ夜食べに来てくださいねとおっしゃっていました。
ワインとマリアージュできる美味しい料理がたくさんあるようです。



帰る時に出雲空港や松江城の近道も教えてくださいました。




出雲の思い出はつきません。(＾－＾)

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