桜色の和食

今日から3月レッスンスタートです。

2月のレッスンは28日まであり
3月1日はホームページ制作と打ち合わせ　3月2日は食材の買い物
・・ということで　本日は2レッスン。

かなりハードな感じですがそういうときは結構力入りますね。(＾-＾;)

本日の午前のレッスンはみゆきさん。
料理初心者なので
簡単なものを確実にが希望です。

ですが　さばの味噌煮は習っておきたいと(＾-＾)

復習は少しづつですがしてくれているようで
前回レッスンや　基本のだしについての質問もありました。

ランチョンマット選びは苦手という　みゆきさんでしたが
今日はひな祭りですね。
・・というと

「やっぱりこれにします！」と

桜色のランチョンマットを選んでくれましたね。






さばの味噌煮とは思えないほど。
だしのとりかたをもう一度
味噌汁をもう一度というリクエストで

しっかり覚えていただいかと思います。

くりかえし作ることが大切ですね。

みゆきさんの盛り付け。
美味しいといいながら　美味しそうに食べていましたね。(＾-＾)







ブログを見ることがないそうで　少々残念ですが
次回も頑張りましょうね。(＾-＾)



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