あつあつ茶碗蒸しでハッピー

今日は昨日と違い寒くなりましたね。
本日の生徒さんはテレビ局にお勤めのようこさん。

ハッピーマスターもいよいよラストとなりました。
1年間よく通ってくださいましたね。

ラストメニューの希望は
茶碗蒸し。

寒い季節には食べたくなりますね。





切干の酢の物は新たな発見だったようで
お正月料理にも使えるので
喜んでいただけました！





今日の料理の主菜は秋刀魚の蒲焼き。
昨日、脂ののった秋刀魚が手に入ったので安ほっとしました。
秋刀魚もしていただきましたが　少々むずかしかったようですが
何とか完成！！
身表にするべきだと思いましたが
美味しそうに見えるため皮表にさせていただきました。
こちらがようこさんの盛り付けセットです。
たっぷり食べていただきました。(＾－＾)







コーディネートは秋っぽくしたいという希望のようこさん、
マット使いを工夫したりで　素敵にしていただきました。






ようこさんのハッピーマスターは終了しましたが
女子力アップレッスンで継続です。
来月からペアで頑張っていただきます。
よろしくおねがいしますね。



気温があがったり下がったり雨になったりと不安定です。
洋服にも大変苦労しますね。
寒暖差もあるので体調管理には十分お気を付けください。





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