心のビタミンランチ

今日の１レッスン目はえくぼの素敵なえみこさん。

元気がなかったけど・・
レッスン休まず来てくれてありがとう。

料理はきちんと作ろうね！というと
「はい！」と　とても素直なえみこさん。

料理は集中してしっかり覚えてくれましたね。
今日は細かく切るものが多かったのですが　丁寧に切ってくれました。(＾-＾)


ヘルシーなサーモンカツは　みんなに好評ですが
えみこさんも気にいってくれたようできれいに作ってくれました。
サーモンは脳を活性化してくれる上に美肌効果もあります。
女性には嬉しい食材ですよ。


器のセレクトもいいですね。









かぼちゃのポタージも作りました。特に今日のかぼちゃは当たりで(＾-＾)
とっても甘くてほっこりしていました。

えみこさんに元気になってほしいと　かぼちゃのポタージュが言っているようでしたね。
かぼちゃの果肉の黄色の色の成分はβカロテン。
体内でビタミンＡｔｏなり　肌や粘膜を丈夫にして
身体の抵抗力を高める作用や　ビタミンＣ，Ｅも豊富なので　抗酸化作用も強いです。
美肌効果もあるので　このポタージュで元気になること間違いなしです。

トマトのサラダも20の栄養効果あり！！


こちらがえみこさんの盛り付けセット。







コーディネートは涼しげな感じですね。　
みんなの心境で選ぶカラーも様々なので　今日はお任せにしてみました。
さし色のピンクも可愛いです。


「お話を聞いてくださね。」　とメールが来て
たくさん　お話しながら　一緒にランチ。


いつもは少食のえみこさんですが　今日は頑張って完食してくれましたね。
心にたくさんのビタミンを与えたメニューになったことは間違いなしです。(＾-＾)






まだ若い　えみこさん　親子のように年齢も違いますが
お話して少し気持ちが楽になればいいなあと思っています。

今日はもやもやっとしたお天気ですが　雨のち晴れ。
美味しいご飯は心のビタミンです！　

明日は元気に頑張ろうね(＾-＾)/


笑顔が素敵なえみこさん、次回もよろしくね。
更新ありがとう




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