切干大根で和食レベルアップ

今日の午前のレッスンはＴＶ関係ようこさん。

キッチンはお母さんのテリトリーなので復習はすべてとはいかにようですが
ハッピーマスターも更新を続けてもう7回目です。
「続けられるとは思わなった」そうで　思いのほか発見があったり　楽しかったり
ストレスもとれているようです。(＾－＾)


千切りが大好き　千切りが得意と言っていたはずの　ようこさん、
いつもと大きさが変わったため思わぬ勘違いの切り方になり　間違いを指摘して
「あ＜そうだった！！」　もう二度と間違えない！と確信したようです。(＾＾)

慣れたころに　たまに思わぬことがあるものですが
ｽｲｽｲしない方がよく覚えていくと　私は思っています。
7回目にもう一度振り返りクセを見直すいいチャンスです。


切干大根はプロの作り方ですが　味にも作り方にも感心したようで
おいしい～と声にエコーがかかっていましたよ。(笑)

黒い器をチョイスしてくれたので　とてもきれいに引き立ちましたね。





定番のぶりの照り焼きや
身体のあったまるご飯も添えて　こちらがようこさんのセット





和食ならではのコーディネートにしていただきました。
午後もあるので　栄養つけて一緒にいただきました。(＾＾)Ｖ




もうそろそろ　遠方からの方々が到着されます。

これからもうワンレッスンあるのでブログはこのへんで
頑張ります！！　

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