新婚お魚料理マスター

今日のレッスンはバイオリン奏者のＲＩＳＡさん。

昨年ブライダルレッスンを受け結婚して大阪に引っ越ししたＲＩＳＡさん。
ゴールデンウィークは実家に帰ってくるということで　ワンレッスン受けたいと予約が入りました！

久しぶりのレッスンで「やっぱり緊張しますね＊」と言っていたＲＩＳＡさんですが
包丁はしっかり新婚生活で使っているようで　以前のように恐がる様子も躊躇もなくなりましたね。

基本の切り方を少し忘れていたことを反省し「適当に切っていました(><)」　と言っていましたが
作業は早くなっていたと思います。

せっかく習ったので　習った料理はできるだけ作るようにしているそうで
嬉しいですね。(＾-＾)

包丁を持ったこともなかったＲＩＳＡさんが
今では　料理本を見て作ることもできるようになったそうです。

魚のレパートリーを増やしたいと習ったもの以外でリクエスト
洋食でかじきのソテーに挑戦です。




付け合せの作り方や　アレンジの方法なども伝授いたしました。

スープやピラフサラダを添えて＊＊＊
こちらが　ＲＩＳＡさんの盛り付けセットです。





素敵なランチタイムになりましたね。
作っている料理の話や　料理を頑張っていることを知った友達からは
料理本やキッチン用品などをたくさんプレゼントしていただいたそうです。




触ったことがない食材はまだまだ知らないこともあり時々扱いを間違えることもあるそうです。
今日は質問がたくさん出ましたがしっかりメモをとって帰りましたね。

健康のためできるだけ作っているというＲＩＳＡさん、肌の顔つやもとっても良かったです。

「また、実家帰ってくるときは予約して来ていいですか？」とＲＩＳＡさん。
はい、お待ちしていますね。
上達はとっても嬉しいです。(＾-＾)/



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