ワインがすすむクリスマス女子会

今日のレッスンはゴスペルルリさん。

今回の献立を楽しみに参加してくれました。
自己流でもアヒージョは作っているらしいのですが　「美味しいアヒージョを教えて先生！」と
かねてよりリクエストされていました。(やっと念願の時ですね！)

そしてロールキャベツの作り方も一から学びたいと　まるごとキャベツからスタート。
なかなか調理工程が多いので　自宅でロールキャベツを作って出してくれる家庭は少ないのでは？


テリーヌのような　カクテルゼリーもきれいに完成。
クリスマスリースをイメージしました。(＾－＾)




マンツーマンですが　時間も考えて頑張って作ったロールキャベツや
ワインにぴったりなアヒージョ、
美味しくて嬉しくて　笑顔のルリさん。お酒がすすむメニューは大好きなようですね。
こちらが　ルリさんの盛り付けセット。






自家製のミニトマトのマリネも美味しい！と喜んでもらえました。




住宅関係の仕事で接客するため　食事時間が不規則なルリさん。
食生活も偏りがちなので　なるべく自炊を頑張っているそうですが　ふだんたくさん食べてない分を
今日は取り戻した感じ＊と言っていましたね。
たくさん食べて大満足の笑顔です。
コーディネートも　個性的にしてくれました。



一人暮らしの食材余りは困るものですよね。
今日は丸ごとキャベツから
食材の長もちする保存法も覚えることができてルリさん喜んでいましたね。


今年はルリさん、忙しくゴスペル参加ができなかったそうで
クリスマスは　お客様として仲間の歌を聴きにいくみたいです。

あと今年も残すところ10日ですね。　

やり残しの仕事がレッスン以外にまだまだあります。

明後日はすごく寒いらしいので　風邪には十分気をつけましょうね。



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