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ほっとする秋鮭和食でハッピー

2016.11.06 (Sun)

本日のレッスンは ハッピーマスター みわさん。
先月はアメリカ旅行に行って ストレスをすっかり解消できたようすで
すっきりした笑顔でレッスン参加してくれましたね。

3回くらい習ってみようかな*と 気楽な気持ちで入会した みわさんも今日で5回目、
もう半年たちましたね。(^-^)V

今日は作ってみたかったというしめじごはんと和食に挑戦です!

どちらかというと肉食です*という、みわさん。
秋刀魚やさばの臭みが少し苦手なようです。

鮭が大好きだそうで 今日は 鮭で照り焼きを作ることに。
作っていると 「プロっぽい仕上がり!」 と嬉しそうでしたね。
何気ない料理でもコツをつかめばきれいに仕上がります。

20161106820.jpg



きんぴらごぼうは、ごぼう1本分切ってもらうので 
半分ぐらいは、私がお手伝いすることも多いのですが
「全部やります!切ります!」とみわさん、頑張ってくれました。
包丁作業は、好きなんだそうで 頼もしいですね。(^-^)

ごぼうもきれいに包丁できて きんぴらも美味しく完成いたしましたよ。

2016110640.jpg



盛り付けが難しい*と言っていたみわさんでしたが
「見よう見真似です」 **と言いながらきれいに盛り付けてくれました。
こちらが みわさん盛り付けです。

2016110630.jpg


ランチョンマットも
「和食らしくしたいなあ~」 といいながら 楽しそうに選んでくれましたね。
ホッと なごむ和食の食卓が完成しました。(^^)

2016110650.jpg

アメリカできっと肉をたくさん食べたのかな? 
「和食がなつかしかったです~ やっぱりいいですねえ、和食。」と笑顔で完食です。

あらためて日本食の良さが感じられて良かったですね。







ハンバーグやポテトサラダ チャーハンなど少し、復習はできたようですが
「作業がおそいとお母さんが・・」 キッチンの主役は今はお母さんなので
まだ不慣れな娘さんを見て
完成を待ってるのも大変だと思いますが・・いつか良かったなあ*と思える日がくるので
どうか、復習できる日を作ってあげてくださいね。
夕食を任せて、ご両親で 遊びにでかけるのもいいかもしれませんね。(^^)



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