さばの味噌煮でおもてなし

今日のレッスンは　ハッピーマスターレッスンのYUMIさん。

前回のレッスンのサラダもさっそく復習してくれたようで　質問もありました。

一人暮らしで簡単なものしか作らない＊という　YUMIさんですが

料理への関心度は高く　子供の頃から　包丁作業が好きで＊＊と言うだけあって
野菜を切ることはスイスイできますね。




和食の定番　さばの味噌煮は覚えたい料理のひとつで　真剣に覚えてくれました。

良いさばが手に入り　美味しく仕上がりましたね。
白髪ねぎも覚えていてくれました。





ひじきの煮物は実家でも出てくる定番。
味付けは甘い方がお好みのYUMIさんですが　ちょうどいい味を覚えていただきました。





「やっぱり　体にいいもの食べていると言うか・・ほっとしますね。」
と　YUMIさん。おだやかな表情でほほえんでいましたね。

和食を食べたとき　必ず生徒さんが口にする言葉。
やっぱり私たちの体にあっている食事なんだと思いますよ。(＾－＾)

コーディネートや　器にも興味深々　楽しそうでしたね。
定番のさばの味噌煮が　コーディネートで　おしゃれなおもてなし和食になりましたね。




あともう少し　習いたい料理で　追加レッスンするそうです。
次回はパスタです。(＾－＾)




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