キュウリのマスタード漬け

今日も暑い日でしたね。

私が20代はじめの頃　同じダンスの仲間で
40代の新聞記者の奥さまがいて　
年齢差はあるものの　可愛がってもらって

あるとき　おけいこの帰りに　その方のお宅で
夕食をごちそうになったんですよね。

そうだ　おしんこがほしいわね！と
手早く作ってくれたのがこれです。






若い私は　その40代の働く主婦の人がこのきゅうりの即席漬けだけで
とっても　素敵！と思ったことは　今でも忘れません。

そして働く主婦の人の手早い料理と　可愛い　双子ちゃんの小学生の子供
あのときの憧れの感情は
このキュウリを作るたび　思い出すんですよね。


明日からいよいよ今月レッスン献立スタートです。(＾-＾)ｖ




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