テレビ料理

テレビで　引き受ける料理は　お店で食べたことはあっても　作ったことがないもの

あるいは　食べたことも　作ったこともないものも　あります。

中には　レストランのオリジナルのもの　ホームステイ先のお母さんの料理など

ありとあらゆる　料理に挑戦しています。


フードコーディネーターの仕事の中身も　人それぞれ色々だと思いますが
私の仕事は　個人でやるには　なかなか大変な仕事です。



テレビの料理をしていて　毎回　いろんな世界の料理に出会います。
出会った瞬間から　勉強がはじまります。
いかも　かなりタイトなスケジュールで　(＾－＾；)

それでも＊＊＊
出会う料理　ひとつ　ひとつ　大切に仕上げたい
現地の料理を再現したい　美味しいと言ってもらいたい＊　笑顔で食べてもらいたい
そんな思いを込めて頑張ります。

明日　うまく行きますように(＊＾－＾＊)

2日分の連続の仕事　準備　完了しました。
倒れませんように・・(＾－＾；)　ワタシ　




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