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大好きなさばの味噌煮

2014.09.14 (Sun)

ブライダルレッスンラストメニューは やっぱり和食を!!と 選択してくれたのは
SUMIKOさん。

私のヘアが変わって初めて会うので 「イメージ変わった~」とSUMIKOさんマジマジ見つめて
そんなSUMIKOさんも前髪の感じが変わって**ちょっと幼いイメージに(^-^)/

美味しいものが好き!
そして お酒も好き そんなSUMIKOさんが ラストにぜったい覚えておきたいのは





さばの味噌煮
SUMIKOさんは 別の料理教室に通っていた いわば 料理教室の転校生
そこで習う和食がどうしても 口に合わず=さばの味噌煮もその一つだったようで*

出来上がって食べた感想を聞くとき ちょっとドキドキしましたが
「あ~やっぱり違う~ すごく美味しい!」
お口にあって良かったです(^-^)/ 私は 赤味噌派です。


2014091420.jpg





お寿司をまだ 作ったことがないSUMIKOさんが攻略しておきたい
いなり寿司

お腹いっぱいで1個で十分でしたが お弁当女子のSUMIKOさん
だんだん 復習に燃えてくれているので
お弁当にも登場するかもしれません。

201409140.jpg


 


大好きだけど味がいまひとつ決まらないというひじき
これも ちょうどいい 味加減で完成でしたね。
今日は 盛り付けも 2人分 頑張ってくれました。
「いくらでも食べられますね」と 笑顔(^^)

2014091410.jpg





レッスン中もピューピューと水を飛ばしていたあさりで
あさり汁 
いい だしが出て 調味料の少なさに驚いていましたね。
「料亭の味~」と感心して帰ったSUMIKOさんから メールが届きました。

料理好きなお母さんが 持ち帰ったあさり汁を飲んで 
どうしてこんなにいい味になるんだろう~っ」って感心していたそうです。


湯気出てますねえ~ 
物撮りみたいです(笑)


2014091430.jpg






SUMIKOさんのコーディネートで 大好きな和食の食卓が完成しました!

2014091440.jpg






ハッピーブライダルレッスンを受けるとハッピーになれそう*
基礎からきちんと覚えたい*と
キャリア女子でありながら 料理となるととっても素直なSUMIKOさん。
美味しいものを作れるようになりたいと 頑張って習って今日でちょうど1年

「二年目もよろしくお願いします!」と 言ってくれました。(^-^)/


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