野菜たっぷりカポナータ

今日のレッスンは　病院勤務のみきさん。　主婦歴は約2年。

私の顔を見るなり　目を見開いて「今までと　イメージが全然違いますね！」　と

どんな評価か気になりながら　聞いてみましたが　「若くなった*可愛くなった＊」とか
お世辞でも嬉しくて　ニコニコレッスンしてしまいましたあ(笑)　

鏡を見ても　どうも自分じゃない感じなので　そろそろ美容院へ行って・・・と思っていたのですが
思いのほか　生徒さんの評価がいいので　(＾-＾；)　もうちょっとこのままにしておこうかな・・から3週間になります・・
時々　みきさんが　私の顔を見て　ニコっとするのですが　「ナニ？ナニ？」と　思っていました。(笑)




さて、レッスンのお料理ですが、
今日の盛り付けは　全部　みきさん一人にお願いしました。
盛りつけがとっても　きれいに出来るようになったからです。(＾-＾)/


まずは　カポナータですが　
みきさん、材料の大きさをきちんと揃えて包丁してくれたので　
火の入り具合もよく　　いろどりよく　仕上がりました！

お野菜たっぷりのカポナータ　食べているだけで　元気になれます！






ヘルシーフライもかりっと　出来上がり美味しくいただきました。






手作りの　ラスクにも感激です！！










イカ墨リゾットの　イカは　「ワタ抜きをしていても　大丈夫です！」と　みきさん。
教えたイカの料理は良く作っているので　イカの処理も完璧
「大丈夫です！」の声がかえってきました。

出来上がりの器は　ネイビー系
マットは　器を置いて　一生懸命選んでくれましたね。
明るいイタリアンのイメージでコーディネートしてくれました。

美味しいイカ墨リゾットを食べたみきさん、　「ん～」と言う　ハッピーな笑顔になりました(＾-＾)Ｖ





「ハイ！ハイ！」と　とっても真面目な　みきさん。
色々覚えてくれて　とても上達しました。

最近料理になれてきた　人たちの料理が早くなってきました。
みきさんも　12時試食になりそうでしたが・・ランチョン迷って
12時半になりましたね。(＾-＾)/　　でも　とっても早いです！

その調子で　がんばりましょう！



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