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野菜たっぷりカポナータ

2014.08.28 (Thu)

今日のレッスンは 病院勤務のみきさん。 主婦歴は約2年。

私の顔を見るなり 目を見開いて「今までと イメージが全然違いますね!」 と

どんな評価か気になりながら 聞いてみましたが 「若くなった*可愛くなった*」とか
お世辞でも嬉しくて ニコニコレッスンしてしまいましたあ(笑) 

鏡を見ても どうも自分じゃない感じなので そろそろ美容院へ行って・・・と思っていたのですが
思いのほか 生徒さんの評価がいいので (^-^;) もうちょっとこのままにしておこうかな・・から3週間になります・・
時々 みきさんが 私の顔を見て ニコっとするのですが 「ナニ?ナニ?」と 思っていました。(笑)




さて、レッスンのお料理ですが、
今日の盛り付けは 全部 みきさん一人にお願いしました。
盛りつけがとっても きれいに出来るようになったからです。(^-^)/


まずは カポナータですが 
みきさん、材料の大きさをきちんと揃えて包丁してくれたので 
火の入り具合もよく  いろどりよく 仕上がりました!

お野菜たっぷりのカポナータ 食べているだけで 元気になれます!

201408280.jpg




ヘルシーフライもかりっと 出来上がり美味しくいただきました。

2014082810.jpg




手作りの ラスクにも感激です!!

2014082820.jpg








イカ墨リゾットの イカは 「ワタ抜きをしていても 大丈夫です!」と みきさん。
教えたイカの料理は良く作っているので イカの処理も完璧
「大丈夫です!」の声がかえってきました。

出来上がりの器は ネイビー系
マットは 器を置いて 一生懸命選んでくれましたね。
明るいイタリアンのイメージでコーディネートしてくれました。

美味しいイカ墨リゾットを食べたみきさん、 「ん~」と言う ハッピーな笑顔になりました(^-^)V

2014082830.jpg



「ハイ!ハイ!」と とっても真面目な みきさん。
色々覚えてくれて とても上達しました。

最近料理になれてきた 人たちの料理が早くなってきました。
みきさんも 12時試食になりそうでしたが・・ランチョン迷って
12時半になりましたね。(^-^)/  でも とっても早いです!

その調子で がんばりましょう!



今日も読んでくださった方クリックよろしくお願いしますね 



応援拍手もよろしくお願いしますね。
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