お休みのおやつ「微笑庵」のちごもち

土曜日、生徒さんのsumikoさんから

「先生、おやつに食べてください。」と　いちご大福をいただきました。

いちご大福といえば　レッスンで教えているのに？？？と思ったのですが

sumikoさんは　今月からハッピーブライダルコースを始めたので習っていません。(＾＾)


どれどれ　勉強して食べてみましょ！！と　さっそくいただきました。

(生ものなので　土曜日に食べていますよ～)


「んん～　いちごの美味しいこと」　厳選されているなあ～と

そのこだわりに　参りました！！　脱帽です(＞－＜)


群馬県は　高崎市の「微笑庵(みしょうあん)」の「ちごもち」という和菓子





大福の生地よりやわらかい～　羽二重餅なんですねえ

餡は　白あんなのでとても上品　　いちごの甘さをひきたてます。


なんといっても　このいちごの大きさです。

「やよいひめ」という品種のなかでも　大粒で糖度の高いものを使用しているそうです。







「微笑庵」と言う名前もいいですねえ　　

和菓子職人のご主人の笑顔もすてきですよ(＾－＾)「いい笑顔」

海外進出して　和菓子の良さを教えたり　地元で講師もされています。

この「ちごもち」は　5月上旬まで　店頭販売で　完売するそうです。


ゴールデンウィークに高崎方面に行かれる方は　立ち寄ってみてください。

・・・・と　なぜか宣伝してしまった (笑)



私が作った　いちご大福も　

結構　美味しいんだけどね(＾＾)/



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