覚えておきたい定番和食

ブライダル速習の　ゆかさん

早くも4回目

今回は復習の時間はなかったかなあ？？(笑)




ゆかさんのお母さんは　一週間分の夕食の仕込をして仕事に出かけるそうで

お弁当まで作ってくれるそうです。


「早く独立して～」というのが　お母さんの願い。


娘を持つお母さんはみんな同じような願いを持っているようです。



お浸しが大好きという　ゆかさん

ほうれん草のお浸しを覚えたかったそうですが

一歩先をいって

胡麻和えを作りました！！





そして定番の肉じゃが

じゃがいもの皮むきに難航していましたが　今日のじゃがいもはやけに包丁が使いにくい形でしたね。

肉じゃがは大きな鍋で作りましたが

煮物は　翌日の方が美味しいと思います(＾－＾)

友達に盛りつけ写真をみせると　やっぱり先生の方がきれい＊＊と言われてしまうそうで

この写真は私の7盛りつけですがしっかり写真に収めて帰りましたね。

気にしていると上手になりますよ。(笑)





覚えたい厚焼き卵

すこしタイミングと　テンポがおくれて　最後の仕上げで焦げてしまいましたが

巻きかたは　きれいに出来ました！！

「絶対練習してきれいに出来るようにしたい！」と　やる気全開でしたね。

・・と言うわけで

あとで焼いた厚焼き卵

サンプルとして載せておきますね。







定番の味噌汁も覚えてもらって


和食コーディネートしてもらいました。











料理を覚えていくたびに　料理っていろいろと大変なんだあ・・を実感しているゆかさん。


食べているだけは　やっぱり楽ですね。


早くお母さんの手助けしてあげなくちゃね！！

ラストはイタリアンです。



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