トマトキッチンポケット

2年前の私の誕生日に偶然　入会した　大学講師のたかこさん

それ以来　必ず　誕生日に予約してくれます。



お正月ムードのインテリアを喜んでいただき

新年　初のレッスンがスタートしました！

今日は　まず　それぞれの器を決めていただいてから　スタートしてみました(＾＾)




カプレーゼは　北海道産の無添加のモッツァレラチーズが手に入りました。

ミニトマトや　モッツァレラ　簡単に見える切り方も

切り口をきれいに見せるには難しい＊＊＊を実感されたようですね。

デモで見ると簡単そうでも　ちょっとしたコツを覚えないと　きれいには見えない・・

「簡単に見えても　料理はやっぱり奥が深いですね＊＊」とたかこさん





大好きだというアラビアータは　かなり辛めにしあげるのですが

楽しみにしている旦那様が

「辛いのが苦手な人で・・」

‘怒りん坊, の意味をもつアラビアータですが 怒ったように顔を赤くするアラビアータではなく

優しい辛味の　「あら、アラビアータ？」にしてみました(笑)

ペンネの固さがちょうどいいアラビアータになりました！！

辛いのは苦手な人も　調節するから大丈夫ですよ～(＾－＾)/






めかじきのインボルティーには　少々手をかけましたが

食べてびっくり　たかこさん　帰りにめかじき買って帰って作る！って言ってましたよ～

購入したばかりの器　さっそく選んでいただきました！








デザートは桜パンナコッタ

桜好きな私は　春まで待てません！　新春だから　桜も縁起が　いいでしょう(＾＾)







新酒をいただきながら　新年のお祝いの食卓は　明るく輝かしく

誕生日祝ってもらってるようで

嬉しいです！！　今日は作りながら健康を意識しましたね(＾＾)




たかこさんから　誕生日プレゼントをいただきました！

明日ご紹介しますね



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私の誕生日に偶然入会した　たかこさん

1月は誕生日に合わせて必ず予約　これで　誕生日のレッスンは　今日を含めて　3回目

たかこさんも　レッスン2年目になったということですね(＾－＾)/