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ビーフストロガノフ

2013.12.12 (Thu)

今日は 茨城で食育料理教室がありました(^^)

レッスン風景を 所長さんが見学してくださいました。



クリスマスメニューだというのに、

クリスマスのランチョンマットを 入れ忘れてしまって 

ハンカチでもなんでもなにか代わりになるのもを探していたら

担当のともこさんが 

「ちょうど クリスマス用のランチョンマットを買ったところで よかったら先生使ってください。」と

自宅が近いからと 取りにいってくださり・・本当に助かりました




メニューは クリスマスということで ビーフストロガノフ


自宅にある和食の調味料を使って作るアイデアメニューです。

ターメリックライスを添えると 「素敵!」「豪華!」の声が聞こえました!

ランチョンマットのおかげです!

これは 私用に 少し盛りにしました(笑)


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ミネストローネもとっても本格的な仕上がりになり ベーコンなど使用しなかったのですが

野菜のうまみがたっぷりで 最後にチーズでもこくが出てみなさんも驚いていました。

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デザートはグリルで焼ける バナナチョコチップケーキ

ふわっとして美味しいケーキになりました!

いちごを添えてクリスマスらしくしてみました

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単身赴任の所長さんも 生徒さんのように 料理風景をみてくださり

レシピにメモしたり 真剣でした。

試食では とても 美味しかったので 「さっそく作ってみよう!」と所長さん

料理教室が楽しみな担当者のよしこさんも 

そして参加者のみなさんも 「作ろう!」と おっしゃっていただけて嬉しかったです(^^)

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「先生体大丈夫?忙しすぎるんじゃない? なんか顔が痩せたみたい」とみなさんに心配して

いただき  少々寝不足が たたっているようです・・(すいません!)




みなさんの笑顔をいっぱいもらいました。ありがとうございます!

先月ともこさんから いただいた 手作りの干し柿 また作っていただいて

お土産にいただきましたよ~ ありがとうございます!



1月は茨城をお休みさせていただきます。

また 2月の再会を約束しました(^-^)




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