FC2ブログ
11月≪ 12345678910111213141516171819202122232425262728293031≫01月

カフェのワンプレート

2013.09.08 (Sun)

今日は企業さんの出張レッスンに行ってまいりました!! 

(そのため昨日はブログお休みしました)=すいません!



2010年のオリンピック開催地が 東京に決まったニュースを

泊まったホテルで見て 

とても 晴れやかな気持ちで レッスンに向かいました!


昨日であったタクシーの運転手さんに 今朝もお願いして現地まで行っていただきました

重い荷物を運んで手伝ってくださったり

また、企業さん担当者の方もいろいろ ご協力していただき 

とてもレッスンが活気づいてすすめることができました(^-^)/




今日のテーマはカフェご飯

ワンプレートのカフェメニューに挑戦してもらいました!

きのことほうれん草のキッシュ

サーモンカツ

冷製パンプキンポタージュ

イタリアンサラダ 計4品

キッシュは 各台ごとに オーブンのくせがかなりありましたが 

みなさん成功しました 

キッシュが沈まないコツも覚えていただきましたよ~


限られた時間で グループを作り

4品作ってもらうので かなり大変なのですが

段取りレッスンにみなさんのって (^^) ついてきてくださり

4品出来上がりましたよ~




まずは  見本で角皿に盛り付けしました!!



2013090810




「お店のよう~」と笑顔で感激していただいたので

せっかくなので みなさんにもワンプレート盛り付けに挑戦していただきました(^^)

カラフルなナプキンで 楽しんでいただきました

みなさん(^-^) とてもすてきな盛り付けになりましたので ご覧くださいね



2013090820





2013090830





2013090840




「また、来てくださいね」と声をかけていただき アシスタントともども

大変 嬉しく思いました

1泊2日の間にたくさんの温かい人のご協力にふれ

忘れられない2日間となりました(^-^)

ありがとうございました





今日も読んでくださった方 クリックよろしくお願いしますね



応援拍手もよろしくお願いしますね
スポンサーサイト



19:15  |  フリー  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

Comment

コメントを投稿する

Url
Comment
Pass  編集・削除するのに必要
Secret  管理者だけにコメントを表示  (非公開コメント投稿可能)
 

▲PageTop

Trackback

この記事のトラックバックURL

→http://brookcook.blog17.fc2.com/tb.php/1840-ef7226c3

この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

この記事へのトラックバック

▲PageTop

 | HOME |