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仕込み

2013.03.08 (Fri)

明日の収録の仕込み

砂肝の処理 半端なく多かった~

でも みなさんが 食べやすくなるように**

当日やろうかなあ~と思ったけど

アシスタントが手間取ったり 遅かったら**とか いろいろ**と想像しただけで

自分でやってしまった(笑)

きれいにできて 自画自賛

みんなで協力して作る料理だから できるだけ 段取りよくいきたいですね(^-^)


明日は ちょっと大変です

大きな寸胴使って スープ濾したり***持ち上げられるかな?

男性アシスタントにがんばってもらわねば

作業も多いので

明日は3人の予定!! 頑張ります(^-^)

お店の仕込って大変ですね 

チューボーですよ!の「未来の巨匠」 見て そう思います

15名分でも 大変ですから(++;)



仕込み材料 器具 明日も重いかなあ**

力仕事 こたえます***


最近は なぜか 力ありそうな男性に目が行きますねえ(笑)スカウトする??(^-^)/





収録で 「旨い!!」と言ってもらえますように



今日も読んでくださった方クリックよろしくお願いしますね



応援拍手もよろしくお願いしますね
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