素敵クリスマスランチ

今日の午前中は　都内から　ちえさん

長かった髪の毛を　ばっさりと切って　童顔のちえさん　ちょっと大人っぽくなりました



今日のちえさんは　いつもより作業が早かったですねえ

きっと　楽しみにしてた献立なんだろうね！

ごぼうの美肌スープは　ささがきの仕方を教えましたが

これは少々難関だったかな？でも　一生懸命　やり方覚えてくれて

美味しいスープ出来ましたね



メインの鶏肉のワイン煮は　色をみてやはりびっくり

体調良くないとできない料理！？
ワインに漬けた鶏肉がこんなに美味しくなるなんて

またまたできたらびっくり！！でしたね





ほたてのカルパッチョは　切り方も盛り付けも丁寧に～

見本通りに盛り付けてくれましたね

カルパッチョのドレッシングがアクセントで美味しかったですね！！




今日のデザートは　大好きだったようで

カスタードの作り方がとっても上手でしたね

組み立ても　持ち帰りの入れ方もきれいでしたね(＾－＾)





今年最後のレッスン　ちえさんも　ペアからマンツーマンになって長く続けてくれてありがとう




ちえさんのクリスマスは

神戸赴任の旦那様がクリスマス3連休に帰ってくるらしく

結婚式をあげたホテルで　ディナー＊＊だそうで

いいクリスマスにしてね！！



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