夏バテ対策薬膳

本日は企業薬膳料理教室　

千葉の四街道へ行ってきました

暑い夏に備えて　　夏バテ対策をテーマに料理を作りました

体温調節が　うまくいかない時期ですが

汗もうまくかかないと　水分代謝も悪くなり　むくみやすくなったり

体に熱がこもって熱中症になったり(＠＠;)

意外に　新陳代謝が悪くなり＊＊夏太りもおきてきますよ＊＊＊

また、冷たい食べ物や飲み物で　胃腸もこわしがち、結果食欲が落ちると　スタミナも不足します

そんなお話をまじえて　美味しい料理が完成しました！！

マンツーマンでも好評だった豆もやしとキムチのご飯



春雨とザーサイのとろみあるスープ
色も考えて具材を入れます(＾-＾)

食欲は色も大切




デザートは1年食べると　かならずきれいになれるといわれている　

銀耳(白きくらげ)のシロップ煮

冷たく冷やせば夏には元気になれるデザートです



疲れをとる豚肉と　夏バテ防止のピーマン、金針菜を使った黒酢あんかけ

美味しい食卓になりました

楊貴妃も飲んだという美人茶で　ダイエットにも効果的なハス茶も添えて




これは作ってみる＊＊とみなさん大喜び

ご飯は2合でも　豆もやしで増えるので8人分くらいはありますよ～




2回のレッスンでもみなさんとは　大の仲良しになりました

また、秋にでもお会いしましょうね



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