人気薬膳

また、雨になりましたね

雨が降ると　本当に寒くてたまりません！！

今日は駒込に　出張レッスンに行ってきました

雨の中　参加していただきありがとうございました

いつものメンバーより人数が少なかったので　

簡単でおいしい　薬膳料理にしました

いつもは　品数も　人数も多く　バタバタしてしまいますが

今日は　お米のとぎ方も　順番に＊＊　楽しく

切り方をゆっくり＊＊勉強になったと＊＊

ねぎの　みじん切りも　きれいにできるコツを(＾＾)などなど＊＊

ご飯が　炊きあがると　「わ～美味しそう」



豚肉と金針菜の黒酢あんかけは　覚えやすい調味料で

すぐに作れますね　




グループに分かれて作りましたが
調味料のはかり方で　味がちがってきます

２班の　味が違っていましたが　はじめは　調味料を正確にはかり　味を舌で覚えることが大切です

ゆっくり　おはなしの　時間もとれましたね


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