イタリア料理フェスタ

イタリアで料理を教えてくださった　ジャンルーカ・バルディーニが先週来日しました

高田馬場のリストランテで料理フェスタ開催です

「会いたいから是非、リストランテに来てほしい」と１月初旬に　イタリアからメールが来ました

(イタリア語メールを　海外からのいたずらメールと勘違いし、あやうく消去するところでした)

もちろん行きます！と＊＊＊翻訳サイトで　イタリア語にして返信しました



一人で食事するのもなあ～と思っていたら、

ジャンルーカに会ってみたいなあ・・とKUMIKOさんが付き合ってくれることに＊＊＊

それで　先週、レッスンを終えてKUMIKOさんと一緒に高田馬場のリストランテに行ってきました

１８時３０分　入り口を入るとジャンルーカが出迎えてくれて　感動の対面をしました

ジャンルーカはトスカーナ州で３人目のマエストロ・クッチーナ(料理界の名匠)です




私の両手を　両手で握り締め　涙目で「なつかしいね～さちこ～何年ぶり？」とカタコトで会話

料理教室の話に「オー！ブラボー！」

ジャンの熱いまなざしが　まるで　外国映画のようで　その数分に私が酔いしれている間に

KUMIKOさんはさっさと席につき、キョロキョロする私に手をふり　笑っていました



さて、楽しみの料理がサービスされました

まずは　ジャンルーカの前菜盛り合わせ

岩手産の牛すじ肉とピクルスのサラダ仕立て
干しダラとドライトマト、オリーブの前菜
もう一つは野菜のサラダ



もう一つ前菜がありました
猪の皮といんげん豆の煮込みのズッパです




今、豚の皮がブームですが　猪の皮も同じような　コリコリしたこんにゃくのような食感です
豆は自然の甘さでした(これも食べかけてあわてて写真撮りました)
パンにつけて食べる感じですね

自家製トスカーナのパンとドライトマトとブラックオリーブのフォカッチャ




「こういうパンなんだね～」とKUMIKOさんも驚いていました　ふわっとはしてないんですよ！



プリモピアットは　
福井産の白身魚とフレッシュトマトのリガトーニ

手打ちパスタが美味しかったです





セコンドピアットは
福井産鮮魚メダイヨン焼きとじゃがいもチップ添え
これは　可愛いメダルのような　ハンバーグのような　オーブン料理でしたが　
あまりに可愛く美味しそうだったのでパクパク食べてしまって！！

メインだというのに　写真撮り忘れてぜ～んぶ　食べてしまいました(笑)



そして　こちらが　ジャンルーカのドルチェ　

チョコとカスターニャ(栗)のケーキと　クロッカンとドライフルーツのタルト





イタリアで　毎日のように食べたドルチェ

なつかしい味で　美味しかった！！

「これがほんとうのイタリア料理なんだね」とKUMIKOさんも本場の味を堪能して

二人で　イタリア旅行しているようで　ちょっと心豊かになりました

名残惜しくも　食事が終わると　また、再会を約束してジャンルーカと別れました

この日は　たった1杯のグラスワインにしたというのに、あとからワインの酔いがきて＊＊＊

興奮とともに眠れない夜になりました(＾－＾)

いつも　レッスン中心の生活で　なかなか遊びに出かけませんが

たまには　レッスンの合間に　こんな時間も　必要ですね

今夜は　結構　雪が積もってます　　ジャンルーカは日本の雪を見て帰国したのかな


明日は　車の方、電車の方　交通が乱れそうですが

皆さん、滑らないように気をつけてくださいね＊＊





長いブログにおつきあい　ありがとうございます！
おやすみなさい

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