いちごたっぷりクリスマスケーキ

クリスマスまで　あと何日？

クリスマスイブの　24日が　なんとなく＊クリスマスのイメージですが

あと一週間で　クリスマスなんですね　

ケーキを作りたい！！と今年は早くから予約があり

偶然にも今日　合計4個のクリスマスケーキレッスンになりました



午前中は　嫁ぎ先のお母さんの誕生日がイブの日だというkeikoさん

婚約中で　彼のお母さんに　ケーキを手作りしてプレゼントしたら　

感動のクリスマスになったと　感動のメールが届きました
(私も　そのメールにもらい泣きしました　)

あれから1年　今度は　結婚して初めてのクリスマス

今年もやっぱり手作りケーキをプレゼントしたい＊＊と頑張りましたね

オーブンをまだ購入していないので

今年ももう一度レッスン参加してくれて

二人のお母さんのために　　朝からがんばってくれましたね

出来ました！！

こちらは　プレゼント用のケーキ
プレートのつけ方もいいし、いちごもたっぷり





こちらは　ご実家用、シンプルイズベストで

早く仕上げていましたね

ナパージュで艶がけしたいちごは　とっても美味しそうです

粒ぞろいのいちご探しは結構大変でした(笑)






午後は　仲良しのYukariさん親子のペアレッスン

福利厚生のイベント講師をしたあと　ご連絡いただき
遠くから
レッスン参加していただいています

お菓子は作ったことがあるけどケーキは作ったことがないとYukariさん

初心者だけど　クリスマスケーキを作りたい！！と希望され


パサつかない　しっとりした生地が出来上がりました
切り落としを食べて　感動していましたね







デコレーションはゆっくりと一人づつ、交替でやりました



こちらは　お母さん＊丸い口金で　シンプルに仕上げました(＾－＾)＊







こちらは娘さんの作品　模様にしたいと　

生クリームもたっぷりに仕上げました




切れ端のスポンジと生クリームが　美味しいと笑顔の授業になりました

月に1回

ここに来るのが楽しみ＊だそうで　ありがとうございます

また、来年もよろしくお願いしますね

お一人の方でも　小さな　自分用のクリスマスケーキ　

作ってみると楽しいですよ

ケーキの時は試食がないのですが

指についたクリームをなめても　スポンジの切れ端を食べただけでも

なぜか　幸せな気分になれます

それがお菓子の不思議な力ですね(＾－＾)

＊＊教える私も　ハッピーになれるから　
お菓子は　やっぱり　やめられませんね(笑)











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