牛すね肉でクリスマス

先月は体調不良でレッスンできなかったえみちゃん
仕事疲れのお休みで　なんと今日はすっぴんで登場！　

でも、幼い顔になって(＾＾)可愛いから大丈夫！大丈夫！(笑)

疲れてるみたいだったけど、料理開始したら
元気が出てたね

牛すね肉にワイン煮は　美味しくあっという間にできました



今年最後のレッスンなので　クリスマスの雰囲気にしました



これは　完食！！
細いけどいっぱい食べる　代謝ばっちりのえみちゃん(笑)

デザートは濃厚かぼちゃプリン「ん、ん、」と納得うなづきで食べてたね＊



クリスマスっぽい　　いいランチだったね





最近、フードの世界へ転職したえみちゃん
ハードな毎日になったみたいで　ちょっと痩せたかな？



「現場はホントにハードですね～」を実感していました

私も　厨房現場さながらの　クッキングスクールで　厳しい師匠でした

仕事を時間内に終わらせるために　必死で動いていたことを思い出します

死にそうなくらいハードな毎日だったけど　とにかく働いた


忙しくて、病気になるヒマも倒れるヒマもなかったなあ＊＊

時間に追われ、作業に追われて　とにかく　走り続けたなあ＊＊

だからこそ＊＊今　があるのかもしれません＊＊


きっと　今が一番大変だと思うけど　

飛び込んだからには頑張れ！！　何かが身につくから！！

「いろいろ相談できて　救われます」とえみちゃん

いえいえ、みんなが相談してくれて　救われているのはきっと私です

来てくれてありがとう
また、来年もよろしくね


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