薬膳イタリアン

薬膳レッスン最終日の今日は　イタリアンで締めくくりました

今日の食材の重さはハンパではなかった(＠＠；)頑張りました～

薬膳でイタリアン？と思われるかもしれませんが

美容に効果的な　旬の食材を使って　4品作りました

スープはミックスビーンズの入ったミネストローネ





本場イタリアのブランド　アネージのこだわりのパスタ、

デュラムセモリナ１００％でありながら　小麦の卵と言われる　胚芽部分を残した
デュラムセモリナを原料に作られたパスタを使用しました

いつまでもアルデンテがことば通りでした


春菊で作ったジェノベーゼであえてみました
きれいな色で　味も香りも満足していただきました



そして
メインにもなり、前菜にもなる　カルピオーネは　旬の鮭で作りました




イタリアンデザートのパンナコッタは　黒胡麻入りで
美味しいイスイーツになりました




5回のレッスンを終えて　再会の約束をしました

優しい薬膳で　美しくなる講座のお料理でしたが

味がとてもいい！！と満足の声をいただき

わかりやすく楽しかったと感想をいただきました

新しい人との新しい出会いは　私もまた、いい勉強になり

楽しいレッスンをさせていただきました

ありがとうございました

そしてアシスタントのふ～ちゃん

準備もすばやく　ありがとう！！

明るく　笑いをとりながら

いっぱい動いてくれてありがとう！！

とっても余裕で授業ができて　感謝しています(＾－＾)/


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