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絶品ペペロンチーノ

2011.09.29 (Thu)

「ペペロンチーノは結構難しいんだよ」と私が言うと

「やっぱり先生!!そうですよね~」

なかなかうまく 味がのらない*うまくできなかったと AKINAさん

オイルベースのパスタの基本ともいえるペペロンチーノですが

乳化がポイント

絶品ペペロンチーノを

作って食べて 感激していただけました


2011092920



鯵のカルピオーネは 和風南蛮漬けがいいということで変更**

盛り付けだけは

他のメニューとあわせて イタリアンにしました


201109290


リッボリータは 今日はひよこ豆にしました

パンをつけながら食べるスープです

2011092910


みんなが 感動してくれる ボネは 自画自賛 

われながら 大成功のレシピとなりました

2011092930




今日はやや 暑い感じ?でしたが

本日も 生徒さんリクエストのおかげで おいしいランチになりましたね

いい食事はやっぱり  人を穏やかにする**

向かい会える いい時間を作ってくれる**

人がきっと笑顔になる***そう思います













今日も作って食べてみたい方

クリックよろしくお願いしますね




応援拍手もよろしくお願いしますね
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22:49  |  フリー  |  Trackback(0)  |  Comment(2)

Comment

難しいペペロンチーノ

自分では味気のないペペロンチーノ…
しか作れなかった私ですが(>_<)

トマト先生にポイントを教えて頂き!
自分でもペペロンチーノがおいしくできました(❤ฺ→∀←)

次回のレッスンも楽しみにしてまーす♪
AKINA |  2011.10.04(火) 20:08 | URL |  【編集】

Re: 難しいペペロンチーノ

> 意外と簡単と思って作らない人が多いけど
作った人こそ 難しさがわかるんですよね~

もう ペペロンチーノは 自慢料理の一つになりましたね(^-^)

一つ一つ 増えていきますねv-271
トマト先生 |  2011.10.04(火) 22:38 | URL |  【編集】

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