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ローストチキンを作ってクリスマス

2023.12.11 (Mon)

土曜日に1回目のクリスマスレッスンがありました。


クリスマスと言えば チキンが主役ですが

先日のようにパリパリチキンもいいですが

お店で食べるような ローストチキンも食べたいですよね~


今回のメインメニューは 「ローストチキン」
骨付き鶏もも肉にしたいところですが・・・

この時期は特に お店用に出回り過ぎているのか 
意外とスーパーになくて手に入りにくいんです。


そこで今回は 国産の若鶏の鶏もも肉で作りました!


オーブンで焼いて 味はお店で食べるようなローストチキン本格的ですが 実は 簡単です(^-^)v
きれいに焼けました!


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もう一品は みんなの希望が多かったリゾット
今回は ポルチーニのリゾットを作りました

きのこたっぷりです


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サラダの代わりに サーモンマリネ
さっぱりと美味しくいただきました~



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こちらが生徒さんの盛り付け


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デザートは ラズベリーティラミスなのですが すでに今回の生徒さんは習っていることや
5歳のお子さんもいらっしゃるので 豆腐ティラミスにしました!

コーヒーシロップもお子様用の持ち帰りはなしにしました(^-^)~


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ランチョンマットも 器も こちらで準備した中から選んでもらいます

わあ~どうしよう~ どれにしよう~と言っていましが

素敵なクリスマスコーディネートが決まりました!


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バックにクリスマスツリーを入れて もう1枚


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この日の生徒さんは 私が教室を開く前にお勤めしていた クッキングスクールの時からの生徒さん。
その頃は20代でまだ若くおとなしい生徒さんでしたが

私が独立してからは お友達と一緒に通ってくれて
そのうちに今の旦那様とのお付き合いが始まり やがて結婚となり料理教室も卒業されていました。


2年前に私が引っ越しして 今ではママとなっている生徒さんとご近所になりました!
コロナ時期で すぐには 会えなかったのですが 地域の情報をラインでよく教えてくれて
助かりました。

やっとマスクなし生活になり お子さんも大きくなってきたので
今年から レッスンに復活してくれて 春に再会しました!


お子さんは 5歳の可愛い女の子の双子ちゃんで
「せんせい~おりょうりおしえてください~」 なんてビデオメッセージをくれて


お料理にも興味津々なんです。
クリスマスプレゼントはサンタさんに 「お料理の包丁がほしい」とお願いしているそうです。


そんな楽しいお話もしましたが ママの生徒さんは検診でひっかかってばかりだとか


忙しいママの健康を保つのって意外と難しい毎日ですが
若いひとこそ 免疫力や栄養と睡眠をしっかりとって健康を維持してほしいですね


生徒さんからもいただきものがあったのですが (それはまた後日紹介しますね)


私もささやかなお菓子のプレゼントを用意していたのに
渡しわすれてしまい 慌てて連絡しました!


嬉しいことに 双子ちゃんと一緒に夕方取りに来てくれて
可愛い双子ちゃんと 初対面できました~



もう 可愛くて可愛くて~にこにこが止まりません(^-^)


その日は晩御飯も 超ご機嫌で作り 後片付けもスイスイです

来年こそは お料理教室実現しないといけませんね~(笑)











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