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お好み焼きとたこ焼き

2023.04.26 (Wed)

今日は雨で寒いですね。


寒い時にはあついお好み焼きやたこ焼きが食べたくなります。

たこ焼きは念願のたこ焼きプレートで焼きました!


あつあつで美味しい(^-^)V


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以前からほしかったたこ焼きプレート
大型のホットプレートにしかプレートがついてなかったり
たこ焼き専用しかなかったりしたので
家で焼く たこ焼きはあきらめていたのですが・・・


卓上サイズのホットプレートを見つけました!

かなりスリムなサイズで 1人~2人用 
お好み焼きを食べながら焼きました!




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たこ焼きとお好み焼きの同時焼きは無理なので
お好み焼きはフライパンで



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たこ焼きは 美味しくて 楽しいですね







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肉じゃがで元気チャージ

2023.04.22 (Sat)

昨日のレッスンでは 人気の肉じゃがを作りました。

寒暖差が激しい毎日のせいか 体調不良でお休みしていた生徒さんが

体調が何とか回復して レッスンに参加してくれました!


今日は新じゃがで 肉じゃが

普段の栄養も不足しているので 嬉しいメニューと喜んでくれました。


肉じゃがも美味しく完成です!


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大根の甘酢漬けと 大好きだという なめこの赤だし汁も作りました。




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3品作って

こちらが生徒さんの盛り付けです(^-^)



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元気に そして美味しそうに完食してくれましたね

美味しいは ハッピーな気持ちになれますね



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和食はホッとしますね!




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いちごとコーヒークリーム

2023.04.21 (Fri)

いちごが安くなってきたら

いちごはいつもより食べたいですね。


コーヒークリームに いちごを合わせてトーストに


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元気のでる朝食です(^-^)V







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暑い日はタコライス気分

2023.04.19 (Wed)

暑くなったり 寒くなったり

服装も 食べるものも


その日の気候にあわせて大変です。


今日のように気温上昇の日は さっぱりと そしてスパイシーなタコライスで



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お店のようでなくてもいい 

あるものをトッピングでいい 


フライドオニオンと チーズのトッピング

スパイシーな味にぴったり 

サルサソースも トマトだけでスパイシーに作りました(^-^)


サラダは春雨で エスニックなドレッシングでさわやかに~






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海老グラタンが食べたい日

2023.04.18 (Tue)

まだ 肌寒い日がありますね。

そんな時に 急に食べたくなる グラタン

ホワイトソースから作るとなると 中々大変ですが

食べ炊き気持ちが 強くて

作りました・


海老グラタン 美味しかったです


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グラタンとブロッコリーのサラダ

もう一つは 前日のタコライスの残り



少し前後しますが 明日は暑くなりそうなので タコライスをアップしますね






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いちごトースト

2023.04.13 (Thu)

いちごが安くなってきたときがチャンスです***


トーストにいちごをのせてはちみつをかける


これはとっても美味しいですよ~



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お休みのランチは焼きビーフン

2023.04.10 (Mon)

お休みの日の私の昼ご飯




春キャベツをたっぷり使った焼きビーフン



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戻したビーフンに

鶏ガラスープの素

塩、こしょうとオイスターソースで味付けしました!


お休みの時でも元気が出ますね!






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肉じゃがで彼とランチ

2023.04.09 (Sun)

今日は久しぶりに安定したお天気です。

昨日のレッスンでは 人気の肉じゃがを作りました!


ネットなどを見て自己流で作る人は多いと思いますが

煮崩れして失敗してしまう人も多いのでは?


煮崩れしないポイントも含め

美味しい肉じゃがを作っていただきました!


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すぐに食べても味がしみて美味しい肉じゃがです**




副菜では 大根と生姜を使った大根ハニージンジャー

はちみつと生姜のコラボが大根をひきたてます!



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あさりのお吸い物も作って

盛り付けていただきました! こちらが生徒さんの盛り付け



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いつもでしたら試食していく生徒さんですが 今日は持ち帰り。

盛り付けとコーディネートは一応写真に撮りました!


こんな感じです


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料理教室の帰りは彼と会うことが多く・・というのも 教室の駅と同じ駅に住んでいる彼。





今日は肉じゃががメニューと聞いて

「食べたいなあ~」と 言っていたとか

そして来月はこの町から引っ越しするそうで


「料理教室の料理を食べてもらえるのも今日が最後で・・・」


そうよね。今日習ったばかりの料理が一番いいよね**



試食しないで 彼と一緒に昼ご飯に食べたい V(^-^)(^-^)V


・・と いうことで 二人で食べられるように作った料理を たっぷりとパッケージしてあげました~



もしかしてご飯も無いよね? とご飯も (笑)



こんな時は 料理の先生というよりは もはや母親気分です




あとで 「煮崩れしなくて感動しました!二人でとっても美味しくいただきました!」
と 嬉しいラインが来ました**


また笑顔になれますね





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羽根つき棒餃子でハッピーランチ

2023.04.07 (Fri)

今日は春のあらしのようで強風が吹いています。



昨日はレッスンがありました。


作っていただいたのは 餃子ですが

いつもの包むタイプの餃子ではなく


包まなてもいい 棒餃子です!


羽付きの棒餃子を作っていただきました~


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もう一品は 豆もやしを使ったご飯

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こんなに美味しいなんて~ビックリしました!と感想をいただきました。




ラスト1品は タイ料理の ヤムウンセン


パクチーの香りも広がり  美味しく完成しました**

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3品作って こちらが生徒さんの盛り付け


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美味しさは笑顔を呼びますね!

笑顔でいっぱいになりました~

生徒さんも 私も です(^-^)



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美味しいは人を笑顔にしてくれますね








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フルーツトーストで元気朝食

2023.04.05 (Wed)

いつもスクランブルエッグに飽きた時

オムレツが面倒な時

スクランブルエッグの中に何かを入れてみる

ベーコンを少し入れて焼く



これだけでスクランブルエッグが変わる

ケチャップ チョン チョン




食欲のない朝  パンが食べたくない時

パンの上にフルーツをのせると食べやすいですよ


雑穀くるみパンにクリームチーズを塗って
カットしたキウイをのせてみる



美味しい~   カフェのような朝食になります




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元気がでますよ~


前日の残りのサラダなので 朝食作りは15分で出来ます


朝、胃袋を目覚めさせると 脳も活性化!

腸も活性化 便秘の習慣も治ってきますよ~


朝食食べましょうね





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オレンジとクリームチーズ

2023.04.03 (Mon)

DONQ (ドンク)のパンを使った朝食です


オレンジとクリームチーズがマッチしてとても美味しいパン


もう一つは さつまいもたっぷりのパンです。


たまには 食パン以外のパン屋さんのパンもいいですね***




カフェで食べている気分になります。


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桜便り

2023.04.02 (Sun)

花冷えの日が続いていましたが

昨日4月1日は 快晴~

気温は高く さわかな風もあり心地良い日となりました。


毎年 中々お花見にいけないのですが



エリアの神社にお参りし



隣接する 桜満開の公園にお花見に行ってきました!


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昨年以上の人出で 今回は シートを敷いて

お弁当を広げるご家族連れや 仕事仲間や 学生のグループなど


かなりにぎわっていました。






奥にどんどん進むと


意外と静かなところもあり



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桜だけを眺めながら リラックスできる時間を過ごせました。



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桜に素敵な休憩時間をもらいました(^-^)V



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かれいの煮つけでブライダル

2023.04.01 (Sat)

今日から4月がスタートしました。

お天気もよく 心地良い日を迎えました。

昨日 3月31日(3月ラスト)は レッスンがありました。


ブライダル 継続コースの方


この日はかれいの煮つけでした。


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たっぷりの子持ちのかれいで 生徒さんも喜んでいました。

家では焼き魚が多く 

煮つけが登場することが少ないそうで

「かれいの煮つけ美味しいですね~」 と喜んでくれました。



他には 小松菜としめじの煮浸し

簡単にできるので 喜んでいましたね**

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定番の豚汁は具たくさんです(^-^)


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すべて作って こちらが生徒さんの盛り付け


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和食はいいですね~

身体にしみる和食だったようですよ


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