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鯖の味噌煮でほっこり和食

2023.01.12 (Thu)




今日は新年初のブライダルレッスンがありました。

お正月休みも少ないお仕事の方なので

2日から出勤していたそうです。


皆さんがお休みになると忙しくなる美容系の方


ホッと休めて料理で気分転換


和食で 鯖の味噌煮を作っていただきました。


白髪ねぎも作っていただきましたが

食べるのは少々苦手だそうです。


味噌にもあっという間にできたので

「思っていたよりも簡単でとっても美味しい!」と驚いていましたね(^-^)



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大好きだという切干大根もとてもヘルシーな作り方

「美味しいです」と声が聞こえました。


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野菜を切って体にも優しいけんちん汁もほっとする味です


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完成したときはとても嬉しそうで

すべて盛り付けて こちらが生徒さんの盛り付けです

「美味しそうなのでたくさん食べていいですか?」 と言っていましたね


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ここで食べる料理が一番美味しい!と 言ってくれて

ちても嬉しかったです。


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美味しそうに食べてくれる姿を見るのが私は嬉しいです。

コーディネートはしますが 試食はい一人でしてもらいます。


皆さんが試食している間に

私は 持ち帰りできるお料理をパッキングしたり

洗い物や片付けをしています。

でもキッチンから声をかけて 楽しくおしゃべりもしています。



コロナがまだまだ減らないスタートですが 除菌をしてお待ちしています。


距離をとり マスクをしてレッスンしていますので 


参加の方はどうか ご安心ください。


お帰りになったあとも 除菌して整えています。


お店のように きちんと丁寧に感染対策をしています。





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