鯖の味噌煮でほっこり和食
2023.01.12 (Thu)
今日は新年初のブライダルレッスンがありました。
お正月休みも少ないお仕事の方なので
2日から出勤していたそうです。
皆さんがお休みになると忙しくなる美容系の方
ホッと休めて料理で気分転換
和食で 鯖の味噌煮を作っていただきました。
白髪ねぎも作っていただきましたが
食べるのは少々苦手だそうです。
味噌にもあっという間にできたので
「思っていたよりも簡単でとっても美味しい!」と驚いていましたね(^-^)

大好きだという切干大根もとてもヘルシーな作り方
「美味しいです」と声が聞こえました。

野菜を切って体にも優しいけんちん汁もほっとする味です

完成したときはとても嬉しそうで
すべて盛り付けて こちらが生徒さんの盛り付けです
「美味しそうなのでたくさん食べていいですか?」 と言っていましたね



ここで食べる料理が一番美味しい!と 言ってくれて
ちても嬉しかったです。

美味しそうに食べてくれる姿を見るのが私は嬉しいです。
コーディネートはしますが 試食はい一人でしてもらいます。
皆さんが試食している間に
私は 持ち帰りできるお料理をパッキングしたり
洗い物や片付けをしています。
でもキッチンから声をかけて 楽しくおしゃべりもしています。
コロナがまだまだ減らないスタートですが 除菌をしてお待ちしています。
距離をとり マスクをしてレッスンしていますので
参加の方はどうか ご安心ください。
お帰りになったあとも 除菌して整えています。
お店のように きちんと丁寧に感染対策をしています。
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