いかと厚揚げの煮つけでオンライン

久しぶりのブログです

10月からイベントがあったりと忙しくしておりました。


イベント開催のタイミングで
緊急事態宣言も解除になり　助かりました。


そして　本日は　オンラインレッスン



先ほど　終わったばかりですが　すぐに写真を送ってくださったのでさっそく載せたいと思います。



和食が大好きな生徒さんで　これまでもたくさん習っていただきましたが

今日はイカと厚揚げの煮物


イカを触るのが初めてとのことでしたので

今日は特別にデモンストレーション

私もイカを準備しました。




一緒にイカをさわりながら　さばいていただきました！



「いかのさばき方からできてすごく勉強になりました！

優しい味わいで煮物もとても美味しかった」　そうです。








もう一品の希望は　大学いも

生徒さんはさつまいもが大好きだそうで

おやつにもよく食べるのだとか

作りながら　美味しそう～と言っていましたね。


今日は油で揚げていないのでとてもヘルシー

美味しく完成しましたよ。


レッスンが終わってすぐに食べたようですね(＾-＾)

「美味しすぎてとまりません。　甘みとほんの少しの塩味のバランスが

最高でした❣」



彼が帰ってくる前に全部食べないでね(笑)










今日は2品で時間通りきれいに完成しました！









今日の生徒さんの旦那様になる方はパテシエなのですが

プロのスイーツのコンテストに毎年応募されているそうで

10月のコンテストでは　焼き菓子とケーキ部門で銀賞を受賞されたそうです。


将来の夢はケーキ屋さんのあるカフェを二人で持つこと


彼のケーキ　食べてみたいなあ。





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