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朝顔便り

2020.08.15 (Sat)

買い物から戻ってきたら ポストに封筒が入っていました。

開けてみると

なんと可愛い暑中見舞いのカードが入っていました。

20200815182046.jpg



以心伝心 どうしているかなあ***と思っていたところです。


スタンド式で飾れるので しばらくテーブルに飾り夏を楽しませていただきます。


ゆかりさん、ありがとうございます。




会える日まで 頑張りましょうね

with (ウィズ) コロナ

新しい生活様式

新しいレッスンの形 もう少し待っていてくださいね。



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18:48  |  フリー  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

お盆休み

2020.08.13 (Thu)

危険な暑さでスタートしたお盆休みですが

晴天から突然のゲリラ雷雨

昨日は外出しようとした瞬間にゲリラ雷雨となり

すぐに取りやめ 雨に打たれずにすみました。


お盆でたくさんのご先祖様が救ってくれたのかもしれません。



昨日の予定が今日に変更になり お墓へのお盆のお迎えに行けませんでした。

毎年 お盆はお寺で説法や行事があり 他のお寺からの御住職もこられたり
檀家さんやご近所の方や たくさんの方が集まるのですが
今年はコロナの影響ですべて中止との連絡がありました。


今月中に法事もあるので その時に行くことになりました。

少しでもお盆らしく

花を飾り 写真を飾り お寿司を作り(お祝いみたいですが) 


私にとっては 帰ってきてくれるご先祖様の姿は見えないのですが

不思議ですね。

このお盆の期間はとても 心強いのです。


食欲も出ます!


ご家族で集まっていらっしゃる方も多いかと思います。


皆様も 良いお盆休みをお迎えくださいね。




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23:35  |  フリー  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

地鶏マリネのサラダ

2020.08.11 (Tue)

今日は危険な暑さと言われていました。

できるだけ外出しないように。。。と。

皆さんがお休みとは限りませんよね。

私も郵便局へ行かねばならず日傘をさして出かけました。

マスクもしているので 汗が出るのも早いです。

屋内へできるだけ早く入った方がいい気温でしたね。

40度近くあったようです。

夕食の準備で帰宅後にキッチンに立つ方は大変ですね。

こんな時は火を使わないオーブン料理が楽ですよ。


地鶏マリネのサラダ
(地鶏ではなく普通のチキンでOKです)

マリネ状態にしたチキンをオーブンで焼き

たっぷりの生野菜の上に焼き立てのチキンを盛り付けます。

野菜と一緒に食べます。



20200811182341.jpg





ボリュームがあり ごはんもビールもすすみます。

暑い日にはいいメニューだと思います。






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豆腐白玉あずき

2020.08.11 (Tue)

連日暑い日が続いています。

久しぶりのブログになります。

マスクをしながらのお盆休み。 

いつも以上に熱中症にも気をつけなければいけません。

特に 今日は危険な暑さと 言っていますが

その情報を聞いただけで暑くなります。

でも 気をつけてくださいね。




暑いからと 冷たいものを取り過ぎると 食欲も落ちてきます。

栄養価のある甘味を上手に取り入れながら夏バテをふせぎましょう!


カップのアイスも全部食べるのではなく 少しにして
白玉やあずきも添えます。

おうちにいながら 甘味処にいるような(^-^) 

白玉は栄養価もありますが 意外とカロリーもあります。

そこで 白玉に豆腐を加えて柔らかくし、黒胡麻ペーストや 抹茶を練り込んでいきます。

ゆであずき バニラアイスも少し添えて


20200810233614.jpg



インスタグラムに頑張って写真を投稿しています。

「美味しそう!」 のコメントや「いいね!」やフォローが
こんなに励みになるとは思いませんでした。



毎回必ずコメントをくれる方もいます。


時間は取られますが 
他のインスタグラマーの方の美味しそうな料理にも感心させられます。

プロ並みの方も 勉強熱心な方もいます。



始めて 良かったです。(^-^)V

アカウントお持ちの方は ぜひのぞいてみてくださいね。




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猛暑の8月

2020.08.06 (Thu)

8月になって暑さが一段と厳しくなりましたね。

先日は半年ぶりに友人と会ってきました。

お互いに元気で良かった!と 労わり会うほど。。
「コロナで大変な世の中になったね。」。。。と

ここ半年のことなど たくさんおしゃべりしました。
そして、別れる時は 「お互いに気をつけようね。」。。と


2月から感染が広がったコロナで このような半年になってしまうとは思ってもいませんでした。

緊急事態宣言が出てから 解除までも早すぎたような気もしましたし
GO TO キャンペーンも早すぎたように思います。


警戒マックスの夏
この暑さの中でのマスク着用 これで気分が悪くなっている方もいます。

規制の中でも楽しみを上手に見つけている方もいます。
我慢し続ける方もいます。
感染したくない 感染させない 生活スタイル。


このウィルスの弱点を 早く見つけてほしいですね。
そして このウィルスで年越しになることだけは 避けたいです。




8月3日は 料理好きだった父の命日でした。
そして 今日は原爆の日。 終戦から75年目
戦争はありませんが このウィルスに
世界中が脅かされています。



打ち勝ちたい!打ち勝たなければならない夏です。
手洗い うがい 除菌 栄養 睡眠




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しそジュース

2020.08.02 (Sun)

8月になり やっと太陽が出てきました。

長い梅雨でしたね。

梅雨の時期には 梅酒をつけたり 梅干を漬けたりする方もいらっしゃいますね。

昨年は完熟梅で 梅ジュースを作り皆さんにお出ししたりもしました。

今年はコロナ感染のニュースが多く レッスンもできない状況です。

梅雨が長かったせいで 赤紫蘇もまだありました。


20200802221616.jpg



購入した赤紫蘇で 赤紫蘇のジュースを作りました。


20200802221704.jpg


赤紫蘇にはポリフェノールも多く、ビタミンやミネラルも含まれています。

また、体内に入るとEPA、DHAに変化するα-リノレン酸を多く含んでいます。

中性脂肪やコレステロール値を下げたり高血圧やがん予防にも効果があります。

砂糖を使うので甘みもあり大変飲みやすいですが

何倍も飲むには砂糖も入っているので気をつけましょう。(^-^) 


最後にクエン酸のレモンや リンゴ酢などを加えると 濃い紫色の液体がきれいな赤(濃いピンク)になるので

とてもきれいです。





クエンさんも入るので完成したジュースは疲労回復やダイエット、免疫力アップ効果もあります。

ジュース自体が抗菌作用もあるので 安心して飲めます。

一日一杯 夏の健康のために、
そしてコロナに打ち勝つために(コロナに効果があるわけではありませんが。)


美味しくいただきました。(^-^)


炭酸で割っても 水で薄めても (焼酎でも)


色も素敵です!

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