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ぶりの照り焼きでハッピー和食

2019.04.03 (Wed)

今日は風が強く、かなり寒い日になりましたね。

「寒いですね~」とレッスンに参加してくれたのは先週に続きゆきこさん。



販売のお仕事なのでゴールデンウィークもお休みできないそうですが

お疲れの様子もなく、明るく元気な方なので逆に元気もらっています。(^-^)

さばの味噌煮は忘れないうちにすぐに復習したそうで
同じように完成しなかったことで何が違うかを
質問して解決しましたね!


食べて「美味しかったね!」だけで終わってしまっては
本当にもったいないですよね。 どんどん作りましょうね。



ゆきこさんは、簡単なものでも まずはきちんと作れることをめざし、
今日の献立は「ぶりの照り焼き」

コツも覚えて作りながら感動*盛りつけて感動 
「美味しい!!!」と笑顔がいっぱいです。


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包丁はこわがらないで使えるので 切り方も上手。
千切りがきれいにできた 生姜人参ご飯。
美味しく完成できましたね。
「いいですねえ~生姜ご飯*」


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根菜をたくさん切るので 初回の切り方の復習にもなったけんちん汁。
栄養もたっぷり、汁もきれいに完成。
3品そろって こちらがゆきこさんの盛り付けセット。



20190403161345.jpg






器選びも マット選びも慣れてきましたね。
トマトの箸置きとコースターがさし色になりまとまりましたね。



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完成度もよく美味しそう。

和食が続いているゆきこさん。 次回は中華です。 (^-^)V




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